オリエンタルカレーレシピ

 

オードブル風シナモンマリネ

オードブル風シナモンマリネ
材料(3~4人分)
材料名 使用量
  トマト 1個 (約180g)  
  (ミニトマト10個でも代用可能。)  
  アボカド 1個 (約140g)  
  玉ねぎ 30g  
  生ハム 1パック(約50g)  
  ブロッコリー 60g  
  <調味料>    
  シナモンシュガー 大さじ1(約10g)  
  オリーブオイル 大さじ1・1/3(約20g)  
  酢(リンゴ酢、米酢など) 大さじ3 (約45g)  
  塩コショウ 少々  
  塩(ブロッコリー下茹で用) 少々  
 

作り方

(1) トマトはヘタを取り皮の湯むきをします。玉ねぎはスライサーにかけておきます。
(2) トマトとアボカドを薄くスライスします。ブロッコリーを一口サイズに切り耐熱容器に入れ、軽く水で浸して塩をひとつまみ入れ、電子レンジで約4分温めます。
(3) 調味料を全てボウルに入れ、具材と一緒に混ぜ合わせます。(ブロッコリーは除く) 
(4) 全体に味を馴染ませるように、冷蔵庫で1時間以上漬け込んで完成です。

お洒落に盛り付けしたら、華やかな一品になりますね。

今回使用した『シナモンシュガー』はこちらから購入できます

 

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