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- (1)
- ネギは小口切りにし、ハムは1cm角程度の大きさに切っておきます。卵を溶きほぐし、ご飯にかけまんべんなく混ぜあわせます。
- (2)
- フライパンをよく熱し、少しだけ煙が出るくらいにまで温めてサラダ油を流し込みます。
- (3)
- 卵に絡めたごはんを加え、パラパラになるまで炒めます。
- (4)
- 具材を入れ、さらに炒めます。
- (5)
- 即席カレーをふりかけ、味をなじませれば完成です。
- パラパラのチャーハンを作るコツ
・フライパンや中華なべはよく熱し、熱した後にサラダ油を入れます（油の酸化防止）。
フライパンを熱しすぎないで下さい！煙がもくもく出るほど熱すると火事の原因となります！
・ご飯を入れたら手早く炒めましょう、長く炒めると卵が硬くなります。
