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（1）なすを一口大の乱切りにし、ごま油とからめます。
（2）フライパンで、１のなすをしんなりするまで中火で炒めます。（3～5分）
（3）名古屋どてめしを加え、さらに中火で2分ほど炒め水気をとばしたら完成です。
＊なすは油を吸いやすいので、炒める前に油とからめておくのがポイントです＊
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（1）なすを一口大の乱切りにし、ごま油とからめます。
（2）フライパンで、１のなすをしんなりするまで中火で炒めます。（3～5分）
（3）名古屋どてめしを加え、さらに中火で2分ほど炒め水気をとばしたら完成です。
＊なすは油を吸いやすいので、炒める前に油とからめておくのがポイントです＊
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