オリエンタルカレーレシピ

 

チャイティーラテ

チャイティーラテ
材料(2人分)
材料名 使用量
  約200ml  
  アールグレイ(紅茶) 約4~5g  
  牛乳 約200ml  
  シナモンシュガー 約14g  
  クローブパウダー 約0.1g  
  カルダモンパウダー 約0.3g  
  ジンジャーパウダー 約0.3g  
  ココアパウダー 少量  
 

作り方

(1) 鍋に水を沸騰させ茶葉を加えて2分弱煮出します。
(2) 牛乳とシナモンシュガー、各種スパイスを加えて沸騰しない程度の火力で2~3分さらに煮出します。
お好みで、はちみつを2~5g加えるとコクが増します。
(3) 濾し器で濾しながら、マグカップに移して、ココアパウダーを振りかけて完成です。
紅茶の茶葉の種類はセイロンやアッサムでも合うと思います。お好みでどうぞ。

 

今回使用した『シナモンシュガー』はこちらから購入できます

 

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