＜下準備＞
バターは冷蔵庫から出して、常温でやわらかくしておきます。

（1）薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

（2）やわらかくなったバターとシナモンシュガーを混ぜ合わせます。

（3）２に１を少しずつ加え、こねてひとまとまりにします。
　　 それを麺棒等で伸ばしていき、直径４～５ｃｍ程度の円柱（または四角柱）にします。

（4）それをサランラップで包み、切りやすいように冷凍庫で１～１時間半寝かせます。
　　 硬くなりすぎると今度は切るときに割れてしまうので注意してください。

（5）１～１時間半経過したら、オーブンを１８０℃に予熱してください。
　　 冷凍庫からクッキー生地を取り出し、厚さを１cm程度にカットしていきます。
　　 片面にグラニュー糖を押し付け、その面が上になるように天板に並べます。

（6） １８０℃で１５分焼きます。
　　 オーブンから取り出した直後は熱い上にもろくて壊れやすいので、
　　 冷めてから触るようにしてください。

※シナモンシュガーの量はお好みで調節してください。
※シナモン多めがお好きな方は、飾り用のグラニュー糖をシナモンシュガーにしていただくと、より香りが出ます。

>> オリエンタルカレーレシピ一覧に戻る