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（1）鶏むね肉の皮を剝ぎ取り、一口大に切ります。
（2）即席カレー、マースチャツネ、水を混ぜ合わせ、切った鶏肉にもみこみます。
そのまま2時間程度、冷蔵庫の中で漬け込みます。
（3）2.に片栗粉を混ぜ込みなじませます。
この時片栗粉に即席カレールウを少量混ぜるとよりカレー風味がアップします。
170℃の揚げ油で４～５分ほど揚げたら完成です。
（一度に揚げると油の温度が下がるので、2回に分けて揚げることをオススメします。）
マースチャツネに含まれるフルーツにはお肉を柔らかくする効果があるので下味の漬け込みにぴったりです。
