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- (1)
- 粉ゼラチンを水に入れてふやかしておきます。
卵白にグラニュー糖を加え、角が立つぐらいの硬さにホイップしてメレンゲを作ります。 - (2)
- 別の耐熱容器にグァバをあけ入れ、電子レンジで沸騰寸前まで温め、その中にふやかしたゼラチンを加えてとろみが出るまでかき混ぜます。
- (3)
- 2にメレンゲを加え、混ぜ合わせます。
- (4)
- 3を型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です。
※固めている間に、きれいな二層のムースになります！
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※固めている間に、きれいな二層のムースになります！