 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (1) | 凍らせた豆腐を耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで5分間加熱します。 |
| (2) | 玉ねぎ、人参をみじん切りにします。 |
| (3) | 1.の豆腐を取り出し、少し冷めたら清潔なふきん等でくるんで水を搾り出します。 |
| (4) | 油をひいていないフライパンに3.の豆腐を加え、炒りながら細かくほぐします。 そぼろ状になり水分がとんだら、一度お皿等に取り出します。 |
| (5) | 熱したフライパンに油を引き、玉ねぎと人参を火が通るまで炒めます。 |
| (6) | 4.の豆腐をもどし、大豆粉カレールウと水を加えます。よくかき混ぜながら加熱して完成です。 |
