オリエンタルカレーレシピ

 

納豆カレーのレシピ

納豆カレー写真
材料
材料名 使用量
  マースカレー 1袋  
  チャツネ 約大さじ2杯  
  豚肉または牛肉 200g  
  人参 中1個(約100g)  
  たまねぎ 小1個(約100g)  
  じゃがいも 中1個(約100g)  
  800g(4カップ)  
  納豆 2パック  
  ねぎ 適量  
  卵黄 お好みで  

作り方

(1)肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを一口大に切ります。
(あまり材料を大きく切ると、熱の通りが悪くなるので気をつけます。)

(2)厚手のなべにサラダ油を熱し、肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをよく炒めます。

(3)水を加え、材料が柔らかくなるまで弱火~中火で約15分煮込みます。

(4)いったん火を止め、ルウを入れて溶かし、再びトロミが出るまで煮込みます。

(5)納豆は、付属のタレを混ぜ合わせておきます。

(6)皿にごはんとカレーを盛り、納豆とねぎ、卵黄を盛り付けます。

(お好みでガラムマサラなどのスパイスを加えるとスパイス感がUPします)

 

今回使用した『マースカレー』はこちらから購入できます

 

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