 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
※漬け込みに使用するビンなどの容器は、事前に煮沸やアルコールで消毒を行ってください。
蓋が金属製のものは避け、チャツネの空き瓶を使用する際は必ず内蓋をつけてください。
| (1) | 野菜をよく洗い、食べやすい大きさに切ります。 |
| (2) | 鍋で即席カレーを弱火で3～5分程乾煎りし、酢・水・砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。 中火にかけひと煮立ちしたところで火を止めます。 |
| (3) | ビンなどの容器の中に野菜を詰め、浸るまで2.の液を注ぎます。 粗熱がとれたところでフタをし、冷蔵庫で半日ほど漬け込んで完成です。 |
