(1)

鶏肉は一口大の半分、玉ねぎは薄切りにし、バターと塩・こしょうで炒めます。
かぼちゃはラップして、電子レンジで加熱(５００Wで２分弱)し、１cm角程度に切ります。

(2)

小さめの鍋にかぼちゃシチュー、水、牛乳を入れて火にかけ、よく混ぜて強めにとろみをつけます。
ボテッと落ちるくらいの硬さが理想です。

(3)

（１）と（２）とホールコーンを混ぜ、それをバットに取り、冷蔵庫で冷やします。
形を整えるときは、手にサラダ油(分量外)を塗るとくっつきにくくなります。
その後、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていきます。

(4)

１８０℃の油で色が付くまで揚げます。
中身がやわらかいと、揚げている最中に溶け出して、油がはねるので注意してください。

1. 味を濃くせずに硬めにしたい場合は、２で溶かしているときに、小麦粉(分量外)を加えてください。
2. 残った中身を牛乳や水で少しのばし、チーズをのせてオーブンで焼くとグラタンにも出来ますよ。

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