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| (1) | 30cm程度に切ったアルミホイルの中心に、カレーを乗せ重ねるように、しめじと鮭、チーズを乗せます。（図１） |
| (2) | アルミホイルの端と端を合わせ、1cm幅で２回ほど折り込みます。（図2） |
| (3) | 両端も１cm幅で２回ほど折り込み、しっかりと閉じます。（図3） |
| (4) | フライパンに1cm程、水を張り（焦げ付き防止のため）、3を入れたら、フタをして10～15分ほど中火で蒸し焼きにします。 |
| (5) | 鮭に火が通りチーズが溶けたら完成です。 |
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