我が家のカレーといえば、ＴＶコマーシャルによく出てくる大手メーカーの固形ルウを使ったものが定番でした。
後味が気になり始めたので思い切って何か違うものをと、初めて粉末カレールウを使ってみました。

何度か作っていくうちに水と具材を煮込んでいる鍋にお玉を入れて、お玉の中に粉末カレールウをすこしずつ入れて、ペースト状にしながら煮とかすのがダマダマにならず、なめらかになる作り方を覚えました。
粉末なのに、手軽にカレーが味わえます。